Localización
Nombre del manantial/fuente:
Fuente del HUERTO DE ALIMENTO
Pedanía, aldea, paraje o pago:
Cordel de Hornachuelos y Puerto de Almenara
Municipio:
Puebla de los Infantes, La
Provincia:
Sevilla
Coordenadas UTM (ETRS89):
X: 293027,131 Y: 4183613,862 Huso: 30
Altitud: 266 m
Nombre de la cuenca:
Guadalquivir
Nombre de la subcuenca:
Retortillo
Nombre del río/arroyo que origina (si procede):
Guadalquivir
Nombre de la masa de agua subterránea (si procede):
Gerena-Posadas (05.49)
Nombre del Espacio Natural Protegido (si procede):
No se encuentra incluida en la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía
Procedencia del agua subterránea
Nombre del lugar o sierra de donde se supone procede el agua subterranea:
Estribaciones de Sierra Morena
Naturaleza de las rocas por donde se supone circula el agua subterranea:
Rocas carbonatadas
Rocas detríticas
Tipo de surgencia
Galería, cimbra, zanja o mina de agua
Descripción
Esta fuente se encuentra a unos 250 m de la carretera SE-7105 de Peñaflor a La Puebla de los Infantes y a la misma distancia del Cordel de Hornachuelos y Puerto de Almenara que circunda la propiedad donde está ubicada. El acceso lo tiene a través de una cancela, normalmente cerrada que protege varias pequeñas propiedades privadas de olivar, justo al lado del cartel de obra que señala el t. m. de La Puebla de los Infantes, a unos 3 Km de esta localidad.
Antaño, la fuente, aunque donde se encontraba se trataba de una mediana propiedad de olivar, ascendientes de los propietarios actuales, fue de fácil acceso cuando apenas de vallaban los campos, pues sus dueños siempre la ofrecieron a viandantes, trabajadores del campo y vecinos establecidos por los alrededores que la utilizaron para abastecerse, por lo que fue muy conocida en el pueblo. A partir de 2014 dejó de haber surgencia de agua en esta fuente, en opinión de la mayoría por los sondeos profundos de pozos realizados en las pequeñas propiedades que rodean el lugar de la surgencia; otros creen que porque el largo túnel que formaba lo que fue una auténtica mina o galería de agua ha tenido hundimientos, o bien por la escasa pluviosidad que venimos padeciendo por la que el nivel freático del agua que se aprovechó en su origen continúa sucesivamente siendo muy bajo.
Instalaciones asociadas
Fuente rural
Alberca
Caudal medio
Caudal:
Muy bajo (0-1 l/s)
¿Se agota?:
Se agota con frecuencia
Uso del agua
Rural y ganadero.
Acceso y uso público actual
Acceso: Permiso
Uso público actual: Bajo
Valoración de las instalaciones y facilidad de uso:
Satisfactorias. Antaño se distinguían en esta fuente tres partes: túnel o galería de la surgencia ( se desconoce su longitud), se supone que a partir de una gran zanja en el terreno se procedió a su entibado con las piedras del lugar y alrededores; una arqueta a su salida para cuando la surgencia en determinadas épocas del año era de escaso caudal, donde se llenaban los recipientes de agua y tenía colgado un cuenco de corcho para beber; una alberca de estructura irregular, con una capacidad de unos 18 m3 , aprovechándose dos taludes del terreno o excavación en él como continuación de la galería, reforzados con sendas paredes de piedra, donde se almacenaba el agua cuando el tiempo y la surgencia eran propicios, que era la que la distribuía bien para el abastecimiento y aprovechamiento agrícola ( huerto, árboles frutales…), bien para canalizar el agua sobrante en épocas de mucha pluviosidad a una acequia o pequeño regajo colindante con otra propiedad al Norte.
Estado de conservación
Bueno
Amenazas, impactos y presiones
Contaminación.
Agrícola (abonados, fitosanitarios...)
Descripción hidrogeológica
Las instalaciones descritas, junto al hecho de que la mencionada galería o túnel de surgencia se encuentra soterrado en una especie de cañada con pendiente, aunque poco pronunciada, nos lleva a suponer que esta agua se trajo por medio de esta interesante ingeniería hidráulica de un manantial de más arriba (hoy ya son propiedades diferentes) o bien de algún humedal o laguna. De hecho hasta que en las dos últimas décadas comenzaron a hacerse los profundos sondeos y pozos, a los que en los últimos años se ha unido la escasez de lluvias, las zonas a izquierda y derecha de la mencionada carretera SE-7105 próxima que bordean estas propiedades siempre las vimos con humedales donde crecían junqueras, carrizos, mastrantos, adelfas…ya que dicha carretera discurre por un estrecho valle o vaguada a los pies de la Sierra León al Este, de gran importancia hidrogeológica, con algunas fuentes en sus laderas, como la del Trasquilado (CTF) y muchas más a sus pies, y en la parte del Oeste el comienzo de otras pequeñas elevaciones que son ya estribaciones de Sierra Morena que tuvieron también su riqueza sobre todo en rezumes a sus pies, que siempre dieron lugar a humedales, posible origen de la fuente que tratamos.
Las aguas de esta finalizaron siempre en la cuneta izquierda del Cordel de Hornachuelos y Puerto de Almenara, que tomaba la cuneta derecha de la mencionada carretera SE-7105, atravesaba dicha carretera por algún puentecillo al efecto, y por medio de regajos de escorrentías, finalizaban en el arroyo La Hoz, afluente del río Retortillo por su derecha, que desemboca en él 3 km antes de su desembocadura en el Guadalquivir en límite de los municipios de Peñaflor y Palma del Río; si bien, en las últimas décadas la aprovechó la propiedad de Almenara para una pequeña balsa-abrevadero de animales vacunos y de cerda cercana al mencionado cordel. (Ver Galería de fotos).
Próximos a esta fuente hemos catalogado para el proyecto CTF, a 1 km. de distancia aprox. en dirección Este, la fuente del Trasquilado (12669) . En dirección Sur la noria de la Huerta de Tobalo (12406), y el punto de interés “Huerto del Moro” (929). A unos 2 Km de distancia en dirección Oeste, la fuente de la Huerta de la Virgen (12285) y el manantial de Angorrilla (12200). Y a unos 800 m en dirección Norte, la fuente del Huerto de Belico (13094).
Descripción arquitectónica
Ver descripción de instalaciones
Antecedentes históricos
Con lo descrito más arriba sobre la galería o túnel del transporte del agua hasta la surgencia para su uso y lo observado sobre el terreno podemos concluir que se trata de un antiguo qanat, cuyos orígenes de estas infraestructuras hidráulicas se sitúan en el año 1000 a. C. en las zonas geográficas del antiguo Imperio persa. Estas tecnologías se utilizarán en España y sobre todo en Andalucía en todo el periodo de cultura musulmana de Al-Andalus, continuándose hasta el siglo XIX. Estas técnicas se vinculan obviamente a la figura del zahorí, persona que tiene la facultad de localizar la presencia de aguas subterráneas. Los qanat tuvieron, como el de esta fuente que tratamos, tres partes esenciales: el manantial, pozo o humedal, las galerías de conducción, y la fuente junto con la arqueta y/o alberca distribuidora. Una vez descubierto el manadero de agua por encima del nivel de la población o el terreno que se quería abastecer o regar se trazaban y construían las galerías de captación y trasporte con su lecho de grava como sistema de decantación para retener impurezas. Cada 20 m aprox. las galerías tenían sus respiraderos de tal manera que ni personas ni animales pudieran acceder a la galería o verterse basuras. El interior, como observamos en la fotografía correspondiente está recubierto de piedras con un techo construido de manera que pudiera sostener el cubrimiento con tierra. Debemos suponer, por tanto la surgencia de algún manantial o humedal por encima de esta galería de la fuente que discurre por una zona como de cañada y con una pendiente suficiente como para que el agua corriera sin dificultad.
No podemos situar por ahora la cronología del sistema hidráulico de la fuente, desconocemos si se construyó dentro del periodo de Al-Andaluz, cuando la población de la actual Puebla de los Infantes era una aldea andalusí denominada Cañebolo, o tras la conquista, a partir del siglo XIII, que continuaron estas técnicas por parte de mudéjares y/ o moriscos normalmente diseminados. Lo que sí tenemos claro es que tenemos tres lugares relativamente cerca unos de otros (a unos 800 m) cuyo hilo conductor es el de las técnicas hidráulicas de la cultura musulmana: el Huerto del Moro (CTF 929), la fuente del Huerto de Belico (CTF 13094) y esta que tratamos, en la que aún son más evidentes.
Aspectos culturales y etnográficos
Llegados a este punto y teniéndose en cuenta que tanto el Valle del Infierno, en que se sitúa al final, hacia el NE el punto de interés “Huerto del Moro” como el entorno de la fuente que tratamos contienen muchos yacimientos de la cultura romana entre los que predominan elementos relacionados con el agua, sobre todo tramos de acueductos, depósitos… que conviven con estos otros de la cultura musulmana que hemos descrito, a los que habría que añadir la tradición del sistema de norias-acequias- albercas (de Tobalo, de Los Linos, de la Huerta El Pesebre…) creo que serían elementos más que suficiente por lo motivador que supondría para la enseñanza, aparte el estudio de las dos culturas en si, las influencias de una sobre la otra y la originalidad de cada una ,en un estudio descriptivo concreto de las técnicas hidráulicas que tratamos en la presente ficha.
Otro estudio que se derivaría del anterior podría referirse al de la autosuficiencia de las personas que vivieron en estos lugares en épocas pasadas, frente a la dependencia en la que vivimos en la actualidad, en la que no concebiríamos la vida sin la existencia de super e hipermercados, panaderías, etc…
Otro estudio paralelo que se me ocurre sería comparar la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente y la Naturaleza por parte de nuestros ancestros frente a los de hoy.
Otra información
Mi experiencia al hacer frente al estudio de tantas fuentes y manantiales es que existen muchos topónimos que son resultado de deformaciones de la palabra original. Igual puede ocurrir en el caso que tratamos con lo del término Alimento, que se desconoce su origen, dado que cuando se adquirió por el abuelo de los actuales propietarios, D. Miguel León Ruiz, ya existía.
Mi agradecimiento por su colaboración a Antonio Carmona León. A su hermana Manoli C.L. y a su esposo Felipe Adame propietarios en la actualidad de la parcela que contiene la fuente, por su acogida y colaboración. A Juan J. Toribio por su información de los yacimientos de época romana cercanos a la fuente. Y a Emilio Navarro por abrirme camino en la ingeniería hidráulica antigua de los qanats musulmanes.
Valores sectoriales
Científico/Didáctico: Alto
Minero/Medicinal: -
Paisajístico/Pintoresco: Alto
Otros:
Medio-ambiental: Medio
Recreativo/Turístico/Uso Público: -
Histórico/socio-cultural: Alto
Arquitectónico: Alto
Económico: -
Arraigo/Aprecio popular: Medio
Valoración general
Media
Nombre del autor/es y fecha de la ficha
R. Velasco Riejos
09-02-2021
Advertencia
Esta ficha tiene sólo carácter informativo y preliminar.
Se recuerda que los datos de partida han sido suministrados por personas físicas y están referidos a fechas concretas.
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