Localización
Nombre del manantial/fuente:
Molino de SAN JOSÉ
Otros nombres conocidos:
Molino El Papel, Molino de las Mercedes
Pedanía, aldea, paraje o pago:
Garganta del Capitán
Municipio:
Algeciras
Provincia:
Cádiz
Coordenadas UTM (ETRS89):
X: 274905,286 Y: 4002380,397 Huso: 30
Altitud: 55 m
Nombre de la cuenca:
Mediterránea Andaluza
Nombre de la subcuenca:
Guadarranque-Palmones
Nombre de la masa de agua (si procede):
No procede
Nombre del Espacio Natural Protegido (si procede):
No se encuentra incluida en la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía
Procedencia del agua
Nombre del lugar o sierra de donde se supone procede el agua:
Sierra de la Palma y Las Esclarecidas
Naturaleza de las rocas por donde se supone circula el agua:
Rocas detríticas
Tipo de elemento
Descripción
El molino aprovechaba el agua de la Garganta del Capitán, situada entre la Sierra de Palma y Las Esclarecidas. Fue en sus comienzos, a principios del siglo XIX o finales del XVIII, una fábrica de papel de estraza y por eso se le conoce también como Molino el Papel. Más tarde, sobre el año 1833 comenzó como molino harinero. Tenía una ermita que era de la Virgen de la Merced, por lo que también se le conocía como Molino de las Mercedes.
Instalaciones asociadas
Uso del agua
Sin uso
Acceso y uso público actual
Acceso: Sin dificultad
Uso público actual:
Valoración de las instalaciones y facilidad de uso:
.
Estado de conservación
Deficiente
Amenazas, impactos y presiones
Abandono, suciedad y vertidos.
Aspectos culturales y etnográficos
El papel de estraza se confeccionaba principalmente con restos de ropas y trapos viejos. Según el Diccionario de la Lengua Española, estraza (de estrazar): trapo, pedazo o desecho de ropa basta. Estos se depositaban en unas fosas llenas de agua llamadas pudrideros y se dejaba en remojo varias semanas para que las fibras fermentaran y se vayan deshaciendo Luego pasaba a unas pilas o recipientes de piedra donde se desfibraban utilizando varios tipos de mazas de madera accionadas hidráulicamente. Una vez trinchada se mezclaba con agua hasta formar una pasta que se depositaba en el molde y se dejaba escurrir. Luego se prensaba para eliminar el exceso de agua y se llevaban a secar en unos tendederos en habitaciones ventiladas.
Otra información
Para mas información: http://www.rutasyfotos.com/2013/02/garganta-del-capitan-ii.html
Nombre del autor/es y fecha de la ficha
M. Limón Andamoyo
04-02-2014
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