Localización
Nombre del manantial/fuente:
Fuente de SANTA MARÍA
Pedanía, aldea, paraje o pago:
Garganta del Cuervo
Municipio:
Medina-Sidonia
Provincia:
Cádiz
Coordenadas UTM (ETRS89):
X: 261386.795 Y: 4017715.755 Huso: 30
Altitud: Aprox. 415 m
Nombre de la cuenca:
Guadalete-Barbate
Nombre de la subcuenca:
Barbate
Nombre del río/arroyo que origina (si procede):
Nombre de la masa de agua subterránea (si procede):
Sin clasificar
Nombre del Espacio Natural Protegido (si procede):
Parque Natural de los Alcornocales, Red Natura 2000, Reserva de la biosfera
Procedencia del agua subterránea
Nombre del lugar o sierra de donde se supone procede el agua subterranea:
Procedencia muy local
Naturaleza de las rocas por donde se supone circula el agua subterranea:
Rocas detríticas
Otras rocas: Areniscas del Aljibe
Tipo de surgencia
Descripción
La fuente de Santa María se ubica en la Garganta del Cuervo, denominación que recibe la cabecera del Río Celemín. En este lugar se instaló en el siglo XVIII una comunidad de Carmelitas Descalzos que construyó un monasterio-desierto donde propiciar la vida eremítica.
La riqueza de surgencias naturales en la Garganta (se contabilizaron casi 50) propició desde muy pronto su aprovechamiento como aguas salutíferas. De hecho, al menos siete manantiales fueron en su día acondicionados como fuentes.
La de Santa María aún se conserva, y se situa a media ladera en la margen derecha del valle, muy próxima a un posible ántrax excavado en la roca y fechado -según una inscripción original con el escudo de la orden del Carmelo en 1789.
La fuente es de caudal muy reducido recogiendo los rezumes correspondientes a paquetes más permeables y fracturas que se intercalan entre las areniscas. Son aguas de origen muy local.
Conserva una modesta obra de fábrica constituída por un único sillar de arenisca tallado en semicírculo en cuyo centro aparece una apertura por donde cae el agua. Aún se distingue la inscripción tallada en la roca de "Fuente de Santa María".
Se llega a ella a través de un camino empedrado de época que parte del Monasterio en dirección sureste, a unos 500 m del mismo.
El acceso a la Garganta es el carril de entrada a la finca de la "Garganta del Cuervo", y parte de la carretera que comunica Benalup- Casas Viejas con la autovía Jerez-Los Barrios, a unos 4 km aguas arriba de la cola del embalse del Celemín.
Instalaciones asociadas
Fuente rural
Balneario
Caudal medio
Caudal:
Muy bajo (0-1 l/s)
¿Se agota?:
Se agota excepcionalmente
Uso del agua
Otro: En el pasado (s.XVIII y XIX) se aprovecharon para abastecimiento de la comunidad de Carmelitas Descalzos
Acceso y uso público actual
Acceso: Permiso
Uso público actual: Bajo
Valoración de las instalaciones y facilidad de uso:
Inexistentes.
Estado de conservación
Bueno
Amenazas, impactos y presiones
Ninguna.
Otra información
El conjunto de manantiales y fuentes de la Garganta del Cuervo constituyen una historia singular de aprovechamiento de sus aguas por parte de una comunidad de Carmelitas Descalzos durante el s. XVIII-XIX.
La belleza del paisaje se ve enriquecida por la presencia de numerosos restos de edificaciones de época (ruinas del manasterio, ermitas, molino, fuentes...) perfectamente integradas en un entorno silvestre de gran amenidad y atractivo.
Para más información consultar en esta misma web el artículo "Las fuentes del Cuervo y el desierto carmelitano del río Celemín (Cádiz)", de R. Fresnadillo, incluído en el libro "Manantiales de Andalucía" (Accesible en pdf).
También "El monasterio del Cuervo. Desierto eremítico carmelitano. Luis Mora-Figueroa. En Enciclopedia Gráfica Gaditana. Vol II nº 11. 1984".
Valores sectoriales
Científico/Didáctico: Medio
Minero/Medicinal: Bajo
Paisajístico/Pintoresco: Alto
Otros: Se valora todo el conjunto de fuentes asociadas al Monasterio y la Garganta
Medio-ambiental: Alto
Recreativo/Turístico/Uso Público: -
Histórico/socio-cultural: Alto
Arquitectónico: Medio
Económico: -
Arraigo/Aprecio popular: -
Valoración general
Media
Nombre del autor/es y fecha de la ficha
J. M. Fernández-Palacios Carmona (Agencia Andaluza del Agua)
13-12-2008
Advertencia
Esta ficha tiene sólo carácter informativo y preliminar.
Se recuerda que los datos de partida han sido suministrados por personas físicas y están referidos a fechas concretas.
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